Зелёный кофе СИДАМО-2 КС 250гр мытый в зернах, Coffee green Sidamo CS Grade 2 Washed

Зелёный кофе вида АРАБИКА сорт СИДАМО-2 (класс зерна 2, обработка водой) – это плоды дикорастущего кофейного дерева, высушенные на солнце с последующей обработкой водой. Кофейные деревья, с которых собирается кофе сорта Сидамо, растут в штате Сидамо, что на юге Эфиопии – отсюда и название. В зерне зелёного кофе моносорта Сидамо находится огромное количество биологически активных веществ, витаминов и антиоксидантов. И именно поэтому напиток из зелёного кофе очень полезен для организма человека. В зелёном кофе обнаружена хлорогеновая кислота (в разных сортах разное содержание), известная своими удивительными свойствами расщеплять жиры, поступающие вместе с пищей. Зеленый кофе действует подобно препаратам для похудения, но содержит в своем составе только природные натуральные компоненты. Кофеин, который содержится в зелёных зёрнах кофе, способствует трансформации жировых отложений в мышцы. Существенно ускорить этот процесс помогают физические упражнения (зарядка, фитнес, спорт). Для достижения наилучшего результата рекомендуем использовать только зелёный кофе моносортов 100% Арабики, которые собирались с дикорастущих плантаций кофе из экологически чистых районов.

Вещества, содержащиеся в зелёном кофе, способствуют общему оздоровлению организма, ускоряют обмен веществ, снижают уровень сахара в крови, выводят лишний холестерин и обладают мочегонным эффектом – всё это ведет к похудению. Приготовленный напиток из свежих зёрен зелёного кофе способствует снижению аппетита, что благоприятно сказывается на процессе похудения. При приёме зелёного кофе не забудьте в свой рацион добавить содержащие кальций продукты и/или минерализованные витаминные комплексы, а возможно и кальций в чистом виде, так как кофеин способствует вымыванию кальция из организма.

Очистите кофейные зёрна от видимых примесей. Измельчите зёрна зелёного кофе Сидамо-2 в ступке или в мясорубке с ножом и насадкой для бобовых и гороха. Полученную массу измельчите в кофемолке, но не в пыль. Делать это необходимо непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить все полезные вещества в составе зелёного кофе. Залейте 20-25 граммов кофе 200 мл холодной воды и поставьте на средний огонь. Доведите содержимое до кипения, периодически помешивая напиток. Уменьшите огонь и прокипятите зелёный кофе 5 минут. Выключите плиту и оставьте напиток, чтобы он остыл. Для вкуса и усиления эффекта в процессе приготовления можно добавить кусочек имбиря или корицы. Перед употреблением можете процедить через сито. Принимайте до еды, но не более 3 раз в день. Вы можете сами обжарить зелёный кофе и сварить прекрасный кофе: на разогретой сковороде без масла обжаривайте зелёный кофе около 10 минут (оптимальное время для получения «своего» вкуса Вы сможете определить после нескольких обжарок). Максимально на сковороду помещайте столько зёрен, чтобы они равномерно распределялись в 2-3 слоя (больший объем пожарить равномерно будет очень сложно). Чем меньше слоев, тем меньше по времени надо обжаривать. В процессе обжарки необходимо непрерывно перемешивать зёрна. После обжарки поместите зёрна на противень комнатной температуры. Важно помнить, что даже когда Вы убрали зёрна со сковороды, то они «дожариваются» еще некоторое время. Идеальный цвет остывших обжаренных зёрен – от светло-коричневого до тёмно-коричневого, но не очень тёмного или, что ещё хуже, чёрного. Остывшие зёрна должны «подышать» в течение 2-3 дней в неплотно закрытой емкости, например, в банке (нужен доступ воздуха). После этого готовьте вкусный кофе. Можно обжарить кофе в духовке с конвектором или без него (в этом случае желательно разместить кофе в 1-2 слоя и нагревать одновременно сверху и снизу).

Держать в местах, недоступных для детей. Хранить при комнатной температуре от +20°C до +25°C и нормальной влажности (45-55%). Не употреблять в сыром виде. Перед измельчением в кофемолке предварительно измельчить в мясорубке со специальным ножом и насадкой. Отказаться от применения зелёного кофе придется людям, страдающим бессонницей, нервной возбудимостью, повышенным давлением, заболеваниями сердца, а также беременным и кормящим женщинам.

Является 100% органическим продуктом. Экологически чистый продукт. Без ГМО.

Эфиопия/Россия, COFFEE SUN